panqueca de banana

Thamires Santiago — Mon, 12 Mar 2018 01:48:29 +0000

Que atire a primeira pedra quem nunca olhou a cozinha e só viu uma banana para o café da manhã! Por mais organizada que eu seja, e nem sou muito, fazendo feira toda semana e o mercado do mês, tem dias que é real: não tem nada a não ser banana, farinhas e mantimentos como arroz e feijão. Nessas horas penso que cozinhar é de fato um ato transformador.

Às vezes, o meu marido abre a dispensa e me pergunta como aquilo ali vai virar a comida do mês todo. A gente se desapegou dos produtos prontos, dos embutidos, congelados… Parte desse privilégio é saber transformar os ingredientes em comida. Então, até quando a gente olha e só vê banana, sabe que pode se transformar em refeição.

Bom, essa receita veio para lhe salvar de comer apenas a banana. Aveia, açúcar, leite, fermento e vinagre: todos ingredientes muito comuns em casa. Você apenas amassa, mistura e cozinha! Fora que vou lhe contar detalhes incríveis: sem glúten; com carboidrato complexo, o que é ótimo para começar o dia; com fibras; sem lactose e vegano! Seu café de emergência ainda por cima é saudável! Atenção: essa receita leva pouco açúcar, caso goste de panqueca doce, aumente a dose.