Estamos quase acabando o nosso especial de Natal, e olhando para todas as receitas que fizemos, senti falta de uma simples, mas que desse um afago na alma. O Natal não é sobre morrer de comer, mas sobre estarmos juntos, preenchendo o coração com o amor que nos cerca. Essa receita traduz bem isso, ela é muito simples, ingredientes comuns e especiais.
A gemada é uma receita norte americana, por lá eles chamam de Eggnog. E veja bem, ela foi criada para ser servida no Natal! Lá em cima, o clima nessa época é bem frio e a bebida ajuda a aquecer todo mundo. Para os adultos é acrescentado alguma bebida alcoólica, como o conhaque ou o rum. Fiz uma versão virgem e sem muitos temperos, se quiser ousar coloque noz moscada e cravo na mistura, fica incrível! Sei que o nosso clima é tropical e vamos estar no verão em breve, mas muitos lugares ficam chuvosos por semanas, e o frio que chega com essa água toda, merece um copo quente dessa delícia!
Gemada
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INGREDIENTES
- 1 gema
- 1 copo de leite
- 1 col. de sopa de acúcar
- 1 col. de chá
PREPARO
- Em uma tigela bata a gema e o açúcar até obter uma pasta bem clara;
- Acrescente a canela e bata bem;
- Ferva o leite e acrescente ele à mistura ainda fervente;
- Bata bem e sirva ainda quente.
