O ano virou, mas a nossa temporada de drinks continua, porque um ano que começa no verão merece ser celebrado! A receita de hoje é uma Michelada, um drink mexicano bem diferente.
Durante a revolução mexicana, o general Don Augusto Michel inventou essa receita que, popularizada, levou seu nome. Ela é super simples: leva cerveja, suco de tomate, limão e alguns temperos que parecem que não vão dar certo juntos, até você provar.
O que eu mais gosto é pensar na cerveja como um ingrediente. A gente já está tão acostumado a tomar ela pura, que se esquece que ela pode ser combinada com outras coisas para ganhar cara nova. Se você gostar dessa, depois vale a pena testar o cozumel, que fizemos na última temporada de drinks.
Michelada
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INGREDIENTES
- sal
- chili em pó
- suco de 1 limão
- 1 copo de gelo
- 1/4 xíc. de suco de tomate
- 350ml de cerveja
- 8 gotas de molho de pimenta
- 8 gotas de molho inglês
PREPARO
- Combine o chilli e o sal em um prato de sobremesa;
- Corte um limão ao meio e passe na borda do copo;
- Passe o copo na mistura de chilli e pó e reserve;
- Misture o suco de tomate, o molho inglês, a pimenta e o gelo e misture bem, se tiver uma coqueteleira use-a;
- Coloque a mistura no copo e complete com a cerveja.
