Chegou a época das confraternizações, e pra quem recebe as pessoas em casa, montar um menu pode ser desafiante! Muita gente com hábitos diferentes, a dúvida de servir jantar ou apenas vinhos e queijos… Se você está nesse lugar, hoje vou ensinar uma salada prática, mas que impressiona bastante os convidados! É uma mistura de texturas e sabores incrível, e tem um toque natalino por causa da cranberry seca e das nozes pecãs.
Eu aprendi ela com a Kely, uma cliente que eu amo e tenho a sorte de sempre aprender algo novo com ela! Semana passada ela me recebeu pra gente comemorar mais um ano de muito trabalho. Se tem alguém que sabe receber bem e montar uma mesa incrível, essa é a Kely. Decoradora, faz arranjos, tem um olho pra detalhe que nunca vi! Na mesa tinha queijos e essa salada. Um ponche incrível que ela fez e espumante pra quem preferisse. Cookies, panetones, um red velvet delicioso! Era um banquete na nossa confraternização.
Comi a salada umas três vezes, sem nenhuma vergonha! Quando eu gosto de alguma coisa, acabo comendo sem parar e tentando entender cada parte da receita. Cheguei em casa, troquei mensagens com ela e gravei pra vocês! Vou receber esse time lindo do Sunday em breve na minha casa, e estava nessa dúvida do que servir. Essa salada definitivamente já foi pra lista. Espero que você goste tanto quanto eu!
Salada de pecãs e gorgonzola
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INGREDIENTES
- 1 maço de espinafre
- 100g de noz pecã
- 80g de cranberry seca
- 1 xíc. de molho vinagrete
- 180g de queijo gorgonzola
- 1 col. de sopa de sumo de limão
- 1 maçã verde
PREPARO
- Retire as folhas do maço de espinafre e lave bem;
- Corte a maçã verde em meia lua e jogue o sumo do limão pra manter elas claras;
- Corte o queijo gorgonzola em cubos, pra isso ele precisa estar gelado;
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
