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clericot Archives - sunday slices https://autoral.sundayslices.com/tag/clericot/ Fotografia de comida, por Thamires Santiago Wed, 02 May 2018 18:45:34 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 clericot https://autoral.sundayslices.com/clericot/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=clericot Tue, 24 Apr 2018 12:55:03 +0000 http://autoral.sundayslices.com/?p=2905 Pra você que me acompanha por aí, espero que adore drinks, como eu. Meu ano novo foi agora, em Abril, e não foi porque fiz aniversário não, foi porque tirei…

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]]> Pra você que me acompanha por aí, espero que adore drinks, como eu. Meu ano novo foi agora, em Abril, e não foi porque fiz aniversário não, foi porque tirei férias com a família e voltei renovada. Tão renovada, que não sei se você notou, mas o nosso site está repaginado e cheio de novidades. E junto com ano novo o que a gente faz? Metas, resoluções, objetivos. E eu cansei de tomar drink bom na rua. Quero bons drinks no quintal de casa, cheio de amigos, comida boa na mesa e uma música brasileira que te leva pra onde a gente nunca foi, mas sente saudades de lá.

Hoje eu te ensino o Clericot. Ele é o drink perfeito pros dias quentes! Refrescante na medida certa, ele combina frutas e vinho branco. Se preferir você pode usar um vinho rosé ou espumante. Na receita original o licor de laranja é adicionado, na nossa receita, a gente optou por colocar o suco de laranja espremido direto da fruta. Porque espremido na hora é a melhor coisa do mundo, e a gente ainda aproveita os pedaços da fruta pra deixar mais colorido.

Esse drink vai super bem com saladas e pratos típicos de climas de temperatura elevada. Nossa mistura não leva nenhum tipo de adoçante, por isso a gente optou por um vinho mais adocicado. A seleção de frutas fica a critério de cada um. A graça é que sejam frutas coloridas e de diferentes cores, pra deixar o drink bem colorido em uma bela jarra de vidro.

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Serve: 2 Tempo de preparo: Tempo de cozimento:

INGREDIENTES

  • 1 maçã verde
  • 2 laranjas
  • 100g de framboesa
  • 3 maracujás do cerrado
  • 1 xíc. de gelo
  • 1 garrafa de vinho branco
  • hortelã pra enfeitar

PREPARO

  1. Corte a maçã em cubinhos e coloque na jarra;
  2. Corte uma laranja ao meio, tire 3 rodelas do centro e depois divida as rodelas em fatias;
  3. Esprema o restante da laranja na jarra;
  4. Retire a polpa do maracujá e coloque na jarra;
  5. Adicione as framboesas, o gelo e o vinho;
  6. Misture para incorporar tudo;

Fotos: Thamires Santiago

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