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Rabanada é a receita mais citada quando falamos de Natal. Pra maioria das pessoas não existe o dia 25 sem essa sobremesa! Claro que a origem desse prato é incerta,…

Depois de ensinar o passo-a-passo super simples do queijo mascarpone, voltei pra gente fazer a receita do tiramisù. Se você não conhece essa sobremesa, ela é apenas o doce italiano…

Morar fora parece conto de fadas aos olhos dos outros. Morar em Paris, então, nem se fala. Perdi a conta de quantas vezes ouvi um “uau, deve ser super legal”,…

Uma das minhas sobremesas prediletas é o Tiramissu. Sempre quis aprender a fazer, mas o tal do queijo marcarpone me deixava intimidada… Isso porque ele além de difícil de achar,…

Muitas crianças desde a fase de introdução alimentar apresentam uma intercorrência em comum: intestino preso. No início da introdução alimentar, pode ser o organismo se acostumando com a quantidade de…

Existem 5 molhos básicos na culinária francesa: béchamel, espagnole, velouté, hollandaise e vermelho (ou ao sugo, de tomate…). Dessas receitas básicas, vários outros molhos podem ser feitos, uma coisa como as cores primárias e…

Uma das minhas ideias para esta coluna é falar sobre a versatilidade dos ingredientes, porque um mesmo vegetal pode ser usado de muitas formas diferentes, e eu acho isso o…

A melhor piada do seu tio na ceia de natal chegou! É pavê sim!!! E de chocolate ainda por cima. Só que eu preciso contar uma coisa para vocês, e…

Natal é uma época muito especial pra mim. Quando criança era a data de reunir os primos todos, brincar a noite inteira, comer uma comida sem igual e ainda ganhar…

Você provavelmente já ouviu falar em Yotam Ottolenghi. O conheci em um dos meus passa-tempos prediletos: assistindo a programas de culinária na TV. Yotam é um cozinheiro apaixonante: nascido e…