Por lá, essa mistura era na verdade um remédio tradicional, a base de hortelã. Hortelã, limão, açúcar, gelo, água com gás e rum! A verdade é que a descoberta dessa bebida é misteriosa, e dizem que o primeiro registro de que se tem notícias é de nada mais, nada menos, que Hemingway, um escritor norte-americano que se passou um tempo em Cuba após a 2a Guerra Mundial, de onde era correspondente.  Até hoje em Cuba, o bar que ele cita, o “La Bodeguita del Medio”, existe e é frequentado por vários turistas que procuram experimentar os pratos típicos da ilha e o drink mais famoso de lá.

Mas verdade seja dita, de nada disso eu sabia quando comecei a tomar essa mistura. Tudo que eu posso te dizer é que a leveza e a refrescância são marcantes, principalmente se dedicado um tempo de quem preparou pra extrair os aromas da casca do limão e das folhas do hortelã. É um drink com ingredientes comuns, que não precisa de nenhum apetrecho para ser feito. Depois me conta o que achou!

mojito clássico

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Serve: 1 Tempo de preparo: 10 minutos

INGREDIENTES

• 10 folhas de hortelã
• 1/2 limão taiti
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xíc. de gelo
• 1 dose de rum branco
• 1/2 xíc. de água com gás

PREPARO

1. Corte meio limão em 4 partes;
2. Em um copo coloque as folhas de hortelã e uma parte do limão, amasse levemente;
3. Adicione o açúcar e mais duas partes do limão, amasse mais um pouco extraindo o suco e os óleos aromáticos da casca do limão e do hortelã;
4. Coloque gelo no copo, até a boca;
5. Adicione a dose de rum e depois complete o copo com a água com gás;
6. Mexa levemente e sirva.

Fotos: Thamires Santiago

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