O post Casa de Francisca – São Paulo apareceu primeiro em sunday slices.
]]>
O post Casa de Francisca – São Paulo apareceu primeiro em sunday slices.
]]>O post mojito clássico apareceu primeiro em sunday slices.
]]>
Por lá, essa mistura era na verdade um remédio tradicional, a base de hortelã. Hortelã, limão, açúcar, gelo, água com gás e rum! A verdade é que a descoberta dessa bebida é misteriosa, e dizem que o primeiro registro de que se tem notícias é de nada mais, nada menos, que Hemingway, um escritor norte-americano que se passou um tempo em Cuba após a 2a Guerra Mundial, de onde era correspondente. Até hoje em Cuba, o bar que ele cita, o “La Bodeguita del Medio”, existe e é frequentado por vários turistas que procuram experimentar os pratos típicos da ilha e o drink mais famoso de lá.
Mas verdade seja dita, de nada disso eu sabia quando comecei a tomar essa mistura. Tudo que eu posso te dizer é que a leveza e a refrescância são marcantes, principalmente se dedicado um tempo de quem preparou pra extrair os aromas da casca do limão e das folhas do hortelã. É um drink com ingredientes comuns, que não precisa de nenhum apetrecho para ser feito. Depois me conta o que achou!
mojito clássico
Imprimir
INGREDIENTES
- 10 folhas de hortelã
- 1/2 limão taiti
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xíc. de gelo
- 1 dose de rum branco
- 1/2 xíc. de água com gás
PREPARO
- Corte meio limão em 4 partes;
- Em um copo coloque as folhas de hortelã e uma parte do limão, amasse levemente;
- Adicione o açúcar e mais duas partes do limão, amasse mais um pouco extraindo o suco e os óleos aromáticos da casca do limão e do hortelã;
- Coloque gelo no copo, até a boca;
- Adicione a dose de rum e depois complete o copo com a água com gás;
- Mexa levemente e sirva.
Fotos: Thamires Santiago
O post mojito clássico apareceu primeiro em sunday slices.
]]>O post clericot apareceu primeiro em sunday slices.
]]>
Hoje eu te ensino o Clericot. Ele é o drink perfeito pros dias quentes! Refrescante na medida certa, ele combina frutas e vinho branco. Se preferir você pode usar um vinho rosé ou espumante. Na receita original o licor de laranja é adicionado, na nossa receita, a gente optou por colocar o suco de laranja espremido direto da fruta. Porque espremido na hora é a melhor coisa do mundo, e a gente ainda aproveita os pedaços da fruta pra deixar mais colorido.
Esse drink vai super bem com saladas e pratos típicos de climas de temperatura elevada. Nossa mistura não leva nenhum tipo de adoçante, por isso a gente optou por um vinho mais adocicado. A seleção de frutas fica a critério de cada um. A graça é que sejam frutas coloridas e de diferentes cores, pra deixar o drink bem colorido em uma bela jarra de vidro.
clericot
Imprimir
INGREDIENTES
- 1 maçã verde
- 2 laranjas
- 100g de framboesa
- 3 maracujás do cerrado
- 1 xíc. de gelo
- 1 garrafa de vinho branco
- hortelã pra enfeitar
PREPARO
- Corte a maçã em cubinhos e coloque na jarra;
- Corte uma laranja ao meio, tire 3 rodelas do centro e depois divida as rodelas em fatias;
- Esprema o restante da laranja na jarra;
- Retire a polpa do maracujá e coloque na jarra;
- Adicione as framboesas, o gelo e o vinho;
- Misture para incorporar tudo;
Fotos: Thamires Santiago
O post clericot apareceu primeiro em sunday slices.
]]>