A gente saiu do nosso humilde Airbnb pela manhã, tomou um café da manhã bonzinho, sem grandes sentimentos, e partiu para a caminhada turística: Explanada del Capitolio, papo com gente boa cubana, Paseo del Prado, Paseo de Martí, Castillo de San Salvador de la Punta, músicos cubanos, e finalmente Havana Vieja. Meio dia e uma paradinha na imperdível La Bodeguita del Medio. A Bodeguita é um bar bem turístico, cheio todos os dias, mas tão autêntico! Aberto em 1942 e frequentado por famosos escritores como Neruda e Hemingway, o Bodeguita é considerado o berço onde nasceu o mojito, feito ali em velocidade máxima, no atacado, mas nem um pouco menos delicioso por isso. Pedimos, então, dois mojitos para abrir o apetite enquanto escutávamos uma música cubana ao vivo, como sempre há ali.

Terminados os mojitos, seguimos pela rua Empedrado e em alguns passos estávamos na Plaza de la Catedral. É uma praça pequena e charmosa onde há um beco com alguns pequenos restaurantes. No fundo desse beco, à direita, assim sem chamar muita atenção, conhecemos o Paladar Dona Eutimia. Dale outro mojito e pedimos o que veio a ser a melhor comida que comemos em Cuba: de entrada, Tostones Rellenos; para o prato principal, Ropa Vieja, a receita mais famosa de Cuba.

Os tostones são quatro cumbuquinhas feitas de banana frita recheadas com carne de porco desfiada, picadinho de carne, atum e presunto. O ropa vieja é um prato simples: arroz, feijão preto, carne de porco desfiada e chips de banana. Não tem segredo, não tem firula, a comida é simples, mas absolutamente deliciosa. Dessas comidas que você come e se sente acolhido, sabe? Além da comida, o atendimento foi impecável, ainda melhor na segunda vez. Sim gente, a paixão foi tão grande que voltamos. Não só voltamos, como esperamos uma hora por uma mesa na segunda vez. Mas foi uma horinha de atendimento incrível, drinks de cortesia e papo divertido com a gente que trabalha ali. A dica que fica, então? Inclua no seu dia em Havana o combo Bodeguita del Medio, Plaza de la Catedral e Paladar Dona Eutimia. Fizemos duas vezes, mas faríamos bem mais!

Paladar Dona Eutimia: #60-C, Callejon del Chorro, La Habana, Cuba.  Tel: n+53 7 8013332

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