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Te indico essa limonada pra você mulher com tpm. A gente nesse período fica bem inchada e além da redução dos líquidos, o abacaxi te dá uma mão pra não ter tantas dores no corpo! Ajudam com a celulite, a pressão sanguínea… Mas todos esses efeitos a gente vê quando incorpora os alimentos na rotina! Não vai ser só um copo desse suco que vai fazer você perceber tanta mudança.
Por isso repeti tanto que o grande desafio é entender o seu corpo, as necessidades dele, o que os alimentos podem fazer por você e mais, aprender a incorporar eles na sua rotina de uma forma que você goste, assim existe uma possibilidade maior que de você vai repetir as receitas!
Limonada com chá preto
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INGREDIENTES
- 3 limões
- 1/2 xíc. de abacaxi congelado
- 1 xíc. de chá verde
- 1/2 xíc de gelo
- Folhas de hortelã
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]]>A gente sempre foi da comilança. Só levanta da mesa depois de fazer pausas e repetições nas comidas preferidas. Um clássico é a Bacalhoada, um prato tipicamente português que leva bacalhau, batatas e cebola. O que aconteceu foi, parei de comer carne e peixe, e com o tempo fui perdendo esse sabor tradicional da época.
As pessoas não sabem como pros vegetarianos e veganos essas épocas são difíceis. Não só porque tudo na ceia leva carne (farofa, três tipos de aves, bacon em legumes assados), mas também porque a gente perde a memória afetiva de algumas receitas.
Eis que descobri a Batalhoada. Ela nada mais é que o prato português sem o peixe! E pode parecer estranho, mas se você não come bacalhau, estava perdendo esse sabor, e se você comia e assim como eu, mudou a alimentação, deve sentir falta. Então hoje eu te ensino o meu primeiro prato natalino, que além de ter um sabor sem igual, não vai te deixar sair rolando da mesa no dia do aniversário de Jesus.
Essa receita é muito simples, minha única dica é corte as batatas na mandolina. Se você não tem uma mas se interessou, tem esse item em lojas de 1,99 e costuma ser muito barato. A que eu uso é uma dessas, já que a profissional chega a R$300,00. Sempre te digo, cozinhar não pode ser exclusividade de quem tem mil aparelhos e apetrechos. Ou se dedique a cortar com calma na faca e fazer lâminas finas de batatas. Ah, elas são cortadas cruas viu?
Batalhoada
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INGREDIENTES
- 4 batatas médias
- 2 cebolas grandes
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 2 col. de sopa de azeitona
- 5 col. de sopa de azeite
- 200ml de leite de coco
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
PREPARO
- Descasque as batatas e corte elas finamente com a ajuda de uma mandolina ou com a faca;
- Corte a cebola em rodelas finas e reserve;
- Fatie os pimentões e reserve;
- Em uma travessa, comece a montagem: primeiro uma camada de cebola (use a metade que você fatiou), depois de batata (também use a metade da quantia), tempere com sal, pimenta e azeite, coloque todos os pimentões, faça mais uma camada de cebola, outra de batata e tempere novamente;
- Adicione o leite de coco, delicadamente por cima das batatas;
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos ou até dourar.
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O primeiro que fiz era de cenoura, e como cobertura não ia funcionar congelada e depois no forno, fiz essa nossa receita, mas adicionei pedaços de chocolate na massa! Assim não tem cobertura mas tem chocolate macio por dentro. Depois disso testei várias receitas na versão muffin congelado e gostei tanto da idéia que quis reproduzir um bolo que fosse sem glúten, já que existem tantas crianças celíacas (a adultos né? Ando levando lanchinhos por ai também). Espero que gostem dessa versão do nosso bolo de fubá.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 2/3 xíc. de leite de coco
- 1/3 xíc. de óleo de coco
- 2 col. de sopa de mel
- 1 + 1/2 xíc. de farinha de aveia
- 1 xíc. de fubá
- 1 pitada de sal
- 2 col. de chá de fermento em pó
PREPARO
- Em uma tigela coloque os ovos, o óleo de coco, o leite de coco e o mel;
- Bata até ficar homogêneo;
- Acrescente o fubá, a farinha de aveia, o sol e misture até ficar homogêneo;
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte a forma dos muffins com óleo de coco;
- Coloque o fermento na mistura e distribua nas formas;
- Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.
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