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Te indico essa limonada pra você mulher com tpm. A gente nesse período fica bem inchada e além da redução dos líquidos, o abacaxi te dá uma mão pra não ter tantas dores no corpo! Ajudam com a celulite, a pressão sanguínea… Mas todos esses efeitos a gente vê quando incorpora os alimentos na rotina! Não vai ser só um copo desse suco que vai fazer você perceber tanta mudança.
Por isso repeti tanto que o grande desafio é entender o seu corpo, as necessidades dele, o que os alimentos podem fazer por você e mais, aprender a incorporar eles na sua rotina de uma forma que você goste, assim existe uma possibilidade maior que de você vai repetir as receitas!
Limonada com chá preto
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INGREDIENTES
- 3 limões
- 1/2 xíc. de abacaxi congelado
- 1 xíc. de chá verde
- 1/2 xíc de gelo
- Folhas de hortelã
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]]>A gente sempre foi da comilança. Só levanta da mesa depois de fazer pausas e repetições nas comidas preferidas. Um clássico é a Bacalhoada, um prato tipicamente português que leva bacalhau, batatas e cebola. O que aconteceu foi, parei de comer carne e peixe, e com o tempo fui perdendo esse sabor tradicional da época.
As pessoas não sabem como pros vegetarianos e veganos essas épocas são difíceis. Não só porque tudo na ceia leva carne (farofa, três tipos de aves, bacon em legumes assados), mas também porque a gente perde a memória afetiva de algumas receitas.
Eis que descobri a Batalhoada. Ela nada mais é que o prato português sem o peixe! E pode parecer estranho, mas se você não come bacalhau, estava perdendo esse sabor, e se você comia e assim como eu, mudou a alimentação, deve sentir falta. Então hoje eu te ensino o meu primeiro prato natalino, que além de ter um sabor sem igual, não vai te deixar sair rolando da mesa no dia do aniversário de Jesus.
Essa receita é muito simples, minha única dica é corte as batatas na mandolina. Se você não tem uma mas se interessou, tem esse item em lojas de 1,99 e costuma ser muito barato. A que eu uso é uma dessas, já que a profissional chega a R$300,00. Sempre te digo, cozinhar não pode ser exclusividade de quem tem mil aparelhos e apetrechos. Ou se dedique a cortar com calma na faca e fazer lâminas finas de batatas. Ah, elas são cortadas cruas viu?
Batalhoada
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INGREDIENTES
- 4 batatas médias
- 2 cebolas grandes
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 2 col. de sopa de azeitona
- 5 col. de sopa de azeite
- 200ml de leite de coco
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
PREPARO
- Descasque as batatas e corte elas finamente com a ajuda de uma mandolina ou com a faca;
- Corte a cebola em rodelas finas e reserve;
- Fatie os pimentões e reserve;
- Em uma travessa, comece a montagem: primeiro uma camada de cebola (use a metade que você fatiou), depois de batata (também use a metade da quantia), tempere com sal, pimenta e azeite, coloque todos os pimentões, faça mais uma camada de cebola, outra de batata e tempere novamente;
- Adicione o leite de coco, delicadamente por cima das batatas;
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos ou até dourar.
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Ele é uma boa opção também se você vai receber algum amigo ou visita com intolerância a lactose ou alergia ao leite. Ao invés de usar leite, ele leva água! Como todo bom tradicional bolo nega maluca que a sua avó fazia. Ah, toque também a manteiga por óleo vegetal na hora de untar.
bolo nega maluca
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INGREDIENTES
- 1 xíc.de farinha de trigo integral
- 1 xíc. de farinha branca
- 1 xíc. de açúcar
- 1 xíc. de cacau 100%
- 3 ovos
- 1/ xíc. de óleo de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xíc. de água quente
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- flor de sal a gosto
PREPARO
- Misture as farinhas, o cacau e o açúcar em uma tigela;
- Adicione o óleo e a água quente, e misture;
- Coloque os ovos e bata até obter uma massa homogênea;
- Ponha a essência de baunilha, a pitada de sal e o fermento e bata com o fouet;
- Despeje a mistura em uma forma já untada e salpique a flor de sal;
- Leve ao forno por 30 minutos a 200ºC.
Mas Thamires, e se eu não gostar de óleo de coco ou não tiver ele em casa? Usa o que tem! E se eu não gostar de farinha integral? Faz com farinha branca mesmo. Pode usar e abusar da receita com as suas adaptações! Depois me conta se ele virou favorito aí também. Você pode bater à mão ou na batedeira. Caso use o açúcar demerara, sugiro que bata ele com os ovos antes de misturar com o restante. Como é um açúcar mais granulado, ele tende a demorar mais para derreter e isso significa bater a massa por mais tempo, o que nesse caso não é desejado.
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