Rabanada de brioche

Thamires Santiago — Fri, 07 Dec 2018 11:31:52 +0000

Rabanada é a receita mais citada quando falamos de Natal. Pra maioria das pessoas não existe o dia 25 sem essa sobremesa! Claro que a origem desse prato é incerta, já que na maioria dos países do mundo existe uma versão dela. Dizem por aí que tudo aconteceu pra aproveitar o pão, considerando que ele é um alimento sagrado por ser considerado o corpo de cristo pros católicos.

Hoje compartilho com vocês a minha versão da receita que usa o pão de brioche como ingrediente principal. Por favor, não torça o nariz e tente em casa! Eu já comentei que não sou muito chegada em frituras, a casa e a gente fica com um cheiro que perdura por horas e isso me tira do sério. Fora aquele fator básico que não é nada saudável. E eu sei que você vai me dizer que é só uma vez no ano, mas e se eu te disser que pode ser sempre? Também não uso leite condensado como muitas receitas pela internet. Se a gente precisa adoçar algo, pensemos no ingrediente que faz isso sem os mil conservantes e espessantes: o açúcar! Eu uso o demerara pra ainda ter um doce menos refinado, mas se você ta achando chatisse, vai no refinado que ainda vai ser melhor que o leite condensado.

Bom, receita simples, pra fazer fresquinha na manhã de natal ou pra comer adormecida na sobremesa com uma bola de sorvete em cima! Você pode variar o pão e ir de francês ou até ousar com um croissant, porque não? O importante é que tem que ter rabanada, ou não é natal.