As fibras fazem diferença em várias partes do nosso organismo como na melhora do funcionamento intestinal, na redução do colesterol e da taxa de triglicerídeos. Podemos aumentar o consumo de fibras ao comer frutas com casca ou enriquecer as frutas ao fazer vitaminas e iogurtes com farelo de aveia ou quinoa e amaranto em flocos, por exemplo. O ideal é sempre preferir também a versão integral dos alimentos. Se compararmos 1 colher de sopa cheia de arroz branco com 1 colher de sopa cheia de arroz integral, a primeira contém 0.5g de fibra enquanto a versão integral contém 1.3g de fibras.

Para você saber a quantidade ideal de fibra para o seu filho, vou te ensinar uma conta super prática. Preparados? Pegue a idade do seu filho (em anos) e some com 5. Por exemplo: 2 anos + 5 = 7g de fibra por dia, sendo a quantidade máxima ideal de 25g por dia. Algumas pessoas reclamam que o arroz integral demora para cozinhar. A minha dica é deixar de molho em água na geladeira na noite anterior ao preparo. Isso vai manter as fibras e acelerar o cozimento.

Mas cuidado! Se você tem o intestino “preso”, é importante aumentar o consumo de água de forma concomitante ao consumo aumentado de fibras. A quantidade recomendada de água varia de acordo com a idade da criança. Entre 7 a 12 meses, a recomendação é de 700ml incluindo leite materno, fórmula infantil e alimentação. Crianças com 1 a 3 anos de idade já precisam consumir mais líquido, portanto, a recomendação aumenta para 1300ml por dia.

Vale ressaltar que não sabemos a quantidade específica de leite materno que a criança dessa idade consome, por isso, eu quero frisar para você a importância de sempre oferecer água ao longo do dia. Não esqueça: fibras e água devem caminhar juntas para que não haja ressecamento das fezes.

O post Intestino constipado na infância apareceu primeiro em sunday slices.

A quantidade de suco, mesmo suco natural, precisa ser limitada pois o índice glicêmico é maior se comprado ao consumo da própria fruta. Isso quer dizer que o açúcar (frutose) da fruta sobe rapidamente na corrente sanguínea por não ter a mesma quantidade de fibra da fruta, o que pode aumentar chance de sobrepeso no futuro. Se o seu tempo é corrido e não consegue preparar o suco de manhã, você pode fazer duas opções no final de semana e congelar a porção que vai mandar. Prático, né?

Assim como o suco, o iogurte também pode ser congelado para ir descongelando durante a manhã e no lanche ainda estará geladinho. Outro componente da lancheira que não pode faltar de jeito nenhum é a fruta, mesmo que o seu filho rejeite. Mande da mesma forma! Nunca vencemos um desafio sem ao menos insistir muito. E os complementos? Os complementos são os que a criançada mais gosta, mas não podemos deixar de perder o lado saudável. Algumas opções bacanas são bolos caseiros – doces ou salgados, pipoca, farelo de aveia por cima da fruta, pão de queijo caseiro, tomate cereja e cenoura baby, panqueca de banana, bolinho de arroz assado… ou seja, tudo o mais caseiro/natural possível! E a quantidade de comida na lancheira? Depende! Depende da hora, se ainda vai almoçar, se faz atividades na escola, se está com o peso adequado.

O post Como montar a lancheira? apareceu primeiro em sunday slices.