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coxinha Archives - sunday slices https://autoral.sundayslices.com/tag/coxinha/ Fotografia de comida, por Thamires Santiago Mon, 22 Oct 2018 16:41:15 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Recheio de palmito https://autoral.sundayslices.com/recheio-de-palmito/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=recheio-de-palmito Wed, 12 Sep 2018 12:45:04 +0000 http://autoral.sundayslices.com/?p=3824 Eu ensinei há algumas semanas a receita da massa de empada, e não passei a receita do recheio que fiz para ela. Bom, depois de alguns pedimos, voltei! Vim ensinar…

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]]> Eu ensinei há algumas semanas a receita da massa de empada, e não passei a receita do recheio que fiz para ela. Bom, depois de alguns pedimos, voltei! Vim ensinar esse recheio básico de palmito que pode ir na empada, torta simples, coxinha e outros! Sim, pela primeira vez o requeijão vem dar um alô aqui no site. Eu normalmente não uso muito produtos industrializados, e acredito que tenhamos a possibilidade de alguns substitutos, mas quero ser sincera: esse é o recheio clássico.

Substituindo aqui e ali teríamos outra receita, algo longe do tradicional recheio de palmito. Você pode substituir ele pela receita de requeijão vegano aqui do site, eu inclusive já fiz o teste e adorei! É a minha versão vegana e funciona tranquilamente, mas acho importante a gente revisitar os clássicos e a partir deles fazer as nossas alterações (se você não possui restrições).

Recheio de palmito

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Serve: 4 Tempo de preparo: Tempo de cozimento:

INGREDIENTES

  • 200g de requeijão cremoso
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 8 palmitos
  • 1 pitada de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 col. de sopa de azeitona
  • 1 dente de alho amassado

PREPARO

  1. Pique o tomate e a cebola em cubos;
  2. Em uma panela refogue a cebola até que fique transparente;
  3. Acrescente o alho amassado e o tomate picado;
  4. Corte o palmito em rodelas pequenas e junte à mistura;
  5. Tempere com o sal e a pimenta;
  6. Coloque as azeitonas e misture bem;
  7. Quando o refogado estiver bem sequinho, acrescente o requeijão cremoso.

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