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]]>Foram muitos cafés sem açúcar, menos preparos baseados em carboidratos refinados, tentei comer mais frutas, mais saladas, preparos com comida de verdade! Nesse sentido abusei da culinária mexicana que sempre tem muitas cores. Ensino mais receitas desse universo na nossa próxima série.
O shot de hoje é rápido de verdade. Sem liquidificador, sem coar nada. Acordou e esquentou uma água, misturou pimenta e canela, adoça com melado, pois tem muito ferro e ajuda no sabor, capricha no vinagre para limpar o organismo e espreme um limão. Comece seu dia com a imunidade melhor, com o corpo acelerado, com uma sensação mais leve que já ir direto para o café preto. Sente sua fome, repensa suas proporções. Muitas vezes se alimentar melhor é só repensar no básico… Espero que janeiro tenha te ajudado nisso!
shot matinal
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INGREDIENTES
- 2 col. de sopa de melado de cana
- 1 limão
- 1 col. de chá de canela
- 1/2 col. de chá de pimenta caiena
- 2 col. de vinagre de maçã
- 100ml de água morna
PREPARO
- Misture todos os ingredientes em um copo de boca larga.
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]]>Depois que voltei a ir pra academia todo dia, confesso que o suco verde não me atende como antes! Gosto de malhar em jejum e na volta estou morta de fome, algo que o suco não vai matar. Só que eu amo como é incrível ter em um copo essa quantidade de nutrientes. Por isso resolvi adotar os shots! Eles são práticos porque você faz uma receita e ela rende pra 4 dias! Pode congelar ou aumentar um pouco a quantidade de gengibre pra que ela dure melhor até acabar.
Hoje ensino a versão com beterraba. Como disse aqui, ela tem muitas vantagens e eu não tenho costume de consumir tanto. O benefício mais famoso é o ferro. Como uma boa vegetariana, tendo a sempre me preocupar em como estou absorvendo esse nutriente. Pra isso os nutricionistas indicam atrelar dois nutrientes: vitamina C e ferro. Essa dupla potencializa a nossa saúde. Um ajuda na absorção do outro! Pra isso nosso shot leva limão, gengibre e fica super refrescante.
Shot Rosa
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INGREDIENTES
- 2 beterrabas
- 1 limão com casca
- 3cm de gengibre
- 200ml de água
PREPARO
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo;
- Coe com um voal ou pano de prato.
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]]>Vou ensinar como fazer um shot em casa! Caso tenha aquelas máquinas de juicer, fica ainda mais prático, se você assim como eu, só pode contar com o liquidificador, vou mostrar que tudo bem! Vamos usar duas raízes poderosas: cúrcuma e gengibre. Não vou fazer um post tão nutricional, até porque não é meu campo de atuação, mas posso só dizer que, as duas raízes atuam no nosso corpo como um anti-inflamatório! O que convenhamos, é um ótimo sinal de que juntas elas podem combater o que quer que o inverno tenha feito aí no seu corpo.
Os outros dois ingredientes que você vai precisar são o vinagre de maçã e o melado de cana. O vinagre pode ser substituído pelo limão, mas o melado não tenho indicação do que colocar no lugar. A função dele não é só adoçar, ele fortalece a mistura das raízes. Se você não tiver, faça sem! Você pode tomar pela manhã em jejum ou antes de dormir. Vale lembrar que cada corpo tem uma necessidade nutricional diferente, então para tomar a longo prazo ou todos os dias, procure um profissional da área.
INGREDIENTES
- 100g de gengibre
- 50g de cúrcuma
- 1 col. de melado de cana
- 1/4 xíc. de vinagre de maçã
PREPARO
- Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma pasta;
- Coe em um voal.
NOTAS
Conservar gelado por até 4 dias.
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