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tomates Archives - sunday slices https://autoral.sundayslices.com/tag/tomates/ Fotografia de comida, por Thamires Santiago Wed, 02 May 2018 18:53:37 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 bruschetta https://autoral.sundayslices.com/bruschetta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bruschetta Mon, 05 Mar 2018 13:39:30 +0000 http://autoral.sundayslices.com/?p=2632 Bruschetta é aquela receita que combina muito com a nossa proposta de cozinhar: saber como a receita funciona mas ousar na combinação dos ingredientes. Hoje, você vai aprender a clássica…

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]]> Bruschetta é aquela receita que combina muito com a nossa proposta de cozinhar: saber como a receita funciona mas ousar na combinação dos ingredientes. Hoje, você vai aprender a clássica com pão, tomate, alho e manjericão, regados com azeite.  Mas ela é aquela receita coringa mesmo, para te servir com carinho mesmo sem ter todos os ingredientes a mão.

Já comi uma com a clássica combinação de brie com geleia, queijos e nozes, cogumelos e abobrinha… Eu digo que o céu é o limite, mesmo! A base é sempre o pão, mas não precisa ser a baguete, pode ir de pão francês, pão de fermentação natural, pão de leite… Um queijo sempre dá uma boa textura junto aos legumes e temperos (ervas frescas principalmente).

É um bom prato para se arriscar quando a gente recebe visitas em casa. É uma entrada rápida de fazer e que tem uma apresentação bem bonita!

bruschetta tradicional

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Serve: 4 Tempo de preparo: Tempo de cozimento:

INGREDIENTES

  • 1 baguete
  • 150g de tomate cereja
  • 4 dentes de alho
  • 1/4 xíc. de azeite
  • 80g de queijo parmesão
  • manjericão a gosto
  • sal a gosto

PREPARO

  1. Corte os pães em fatias de 1cm;
  2. Disponha-os em uma forma;
  3. Pique os tomates cereja e os dentes de alho, coloque sobre os pães;
  4. Regue com azeite e sal;
  5. Rale o parmesão em cima de cada torrada;
  6. Finalize com folhas de manjericão;
  7. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até dourar o queijo.

Fotos: Thamires Santiago

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