Sempre comento por aqui as tendências dentro do mundo da gastronomia. Por mais que as pessoas insistam que não, existe uma onda de popularidade em algumas receitas ou ingredientes que…
-
-
O bolinho de chuva é uma receita bem típica portuguesa, que a gente conheceu mesmo depois que ela apareceu nos livros de Monteiro Lobato, e consequentemente, no Sítio do Pica-pau…
-
Fazer pão é uma verdadeira arte! Se falarmos dos de fermentação natural então, é um processo lindo de acompanhar. O pão sírio é um dos pães mais antigos do mundo,…
-
Existe um grande debate sobre as terminologias das comidas veganas, porque as pessoas que não são veganas acham uma grande enganação comer uma comida já culturalmente conhecida em versão sem…
-
A polenta é um prato típico italiano, mas que no começo era feito com farinha de trigo ou de aveia. Um tempo depois, quando o milho chegou à Itália, que…
-
Nos últimos tempos a conversa ao redor da sustentabilidade na cozinha tem aumentado exponencialmente. Aproveitamento total dos alimentos, separação adequada do lixo, compostagem doméstica, redução das embalagens nos alimentos e…
-
Bolo de chocolate parece uma receita tradicional, entediante e nada incrível. Eu sei, o nome dessa receita deveria ser “bolo chocolatudo perfeito pra qualquer dia”. Sobremesa normalmente da trabalho. A…
-
Alguns preparos na cozinha parecem triviais, considerando que são produtos comuns na prateleira do supermercado. A medida que você for se envolvendo com a sua alimentação, que você dominar a…
-
Nosso especial da Copa do Mundo se encerra por aqui! Eu sei, o pão com pesto ajudou demais no último jogo, pelo menos para renovar as energias até os 45…
-
No grande conflito Israel x Palestina, o falafel entra em pauta, e juro que não é brincadeira. Os árabes palestinos acusam os israelenses de ter roubado o prato tradicional e…