Jantar

Chegou a época do caju! Aqui em Brasília, os semáforos estão cheios de caixas dessas frutas sendo vendidas na rua. Aproveitei a estação para dividir com vocês uma receita que…

O wrap pode até parecer um conceito atual no mundo da culinária, mas na verdade esse modelo de refeição é muito antigo! Se a gente parar pra pensar, muitas receitas…

A moqueca é uma herança cultural brasileira. Sua origem não tem data, mas dizem por aí que ela chegou com os africanos, como tantas das comidas mais típicas que já…

Sou de fases, acho que a maiorias das pessoas é. Empolgada com a massa da empada e a massa da tarte tatin, vou te ensinar hoje a base pra fazer…

Empada é uma comida tão maravilhosa, que me pergunto porque não a fiz antes! A tão popular massa podre é na verdade a pâte brisée. Existem três tipos dela na…

A polenta é um prato típico italiano, mas que no começo era feito com farinha de trigo ou de aveia. Um tempo depois, quando o milho chegou à Itália, que…

Nos últimos tempos a conversa ao redor da sustentabilidade na cozinha tem aumentado exponencialmente. Aproveitamento total dos alimentos, separação adequada do lixo, compostagem doméstica, redução das embalagens nos alimentos e…

Se você leu a última receita que postei aqui, sabe que tem missô sobrando na nossa casa, após a semana oriental que fiz. E se tem uma coisa que eu…

Confesso aqui e agora: achava meio besteira fazer um workshop de 4h com algum chef e aprender algumas receitas. Os preços altos, a rapidez de tudo… Sei lá, não me…

Batatas assadas no forno, não parece uma receita muito interessante, ou que demanda alguma pitada mais especial no modo de preparo, né? Eu também achava até me deparar com uma…