Casar é uma experiência sem precedentes, em todos os aspectos. Dividir lar, cuidados, responsabilidades, a cama, o banheiro, o último pedaço de lasanha… Agora, uma das coisas mais especiais e incríveis, pelo menos por aqui, foi ganhar mais uma família. Uma avó para chamar de minha (que me ensinou a fazer o pudim), uma sogra parceira, um sogro querido. Mais uma mesa para sentar aos domingos!
E com ela, vieram novos hábitos, novos pratos, novas conversas. E lá na casa da minha sogra, as entradas existem! Não sei como é na casa de vocês, mas na casa da mamãe eu só lembro de prato principal, talvez umas castanhas… (Foi mal mãe!). Na Ana tem coxinha de siri, queijos diversos, caponata de berinjela, patê de parmesão, cebola caramelizada com pão… E tem também esse pão italiano com queijo brie.
Sem mistério e é jogo rápido. Sirva com geleia, ervas diversas, mel, figo, frutas secas, castanhas… É sentar, bater papo, tomar um vinho, comer uma entrada e ter tempo para nos fazermos família. Assim, dá para estarmos juntos e fazermos parte da vida uns dos outros. A entrada precisa voltar para o menu das famílias, urgente! Começa aí por esse pão tão fácil e me conta como foi.
brie no pão italiano
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INGREDIENTES
- 1 pão italiano
- 1 queijo brie
PREPARO
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Com uma faca retire a capa de cima do queijo brie;
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Meça o tamanho da circunferência do queijo e corte o pão, retirando o miolo do mesmo tamanho;
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Encaixe o queijo no pão e forre com papel alumínio;
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Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
NOTAS
A tampa do brie pode ser colocada no fundo do pão para evitar disperdício.
