Quanto mais eu descubro Brasília, mais eu me apaixono por ela. O tempo vai passando e vou descobrindo as pessoas dessa cidade, gente que me inspira, gente que me dá…
Thamires Santiago
Thamires Santiago
Comer é um resgate da memória, daquilo que aprendi com a minha mãe, que aprendeu com a minha avó, e assim caminha o ciclo… Aqui tem uma pitada de muita gente diferente, pessoas que me ajudam a levar esse trabalho adiante, pessoas que me inspiram, receitas de amigos e pessoas queridas. A parte mágica de uma refeição é unir as pessoas ao redor dela, promover uma nova experiência todos os dias ao cozinhar, celebrar as pequenas coisas do dia e agradecer pelas oportunidades. Nosso nome vem daí, dos longos cafés da manhã de domingo, onde a gente reúne a família e põe a mão na massa. Como eu não ando só, trouxe comigo gente que admiro, espero que você se sinta em casa com a gente.
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Eu não viajei muito nessa vida, comecei a conhecer mais o Brasil de uns meses para cá e a trabalho. Junto com conhecer as cidades, a gente tem a oportunidade…
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Um dia, no meio de uma foto, meu cliente me conta que comeu uma salada de manga verde deliciosa no Camboja, e que desde então ele reproduz ela em casa.…
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Se você leu a última receita que postei aqui, sabe que tem missô sobrando na nossa casa, após a semana oriental que fiz. E se tem uma coisa que eu…
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AcompanhamentosReceitasSem glútenSem lactoseVegan
beringela com missô
by Thamires Santiago 02/04/2018Na minha última ida a São Paulo, experimentei um restaurante que tem feito bastante barulho por la, o Futuro Refeitório. A comida é uma delícia, as combinações inusitadas e o…
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BebidasCafé da manhãChocolateReceitasSem glútenSem lactoseVegan
chocolate quente com pasta de amendoim
by Thamires Santiago 27/03/2018Brasília, no verão, é uma piada eterna com a gente: você acorda embaixo de muita chuva e céu fechado, põe as suas botas que não saem a um tempo do…
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Para quem não tinha nenhuma receita boa de cookie na manga, hoje me sinto bem abastecida. Aprendi cookies de chocolate, limão, veganos…E depois de todas essas maravilhas, recebi algumas mensagens pelo…
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Se a palavra agridoce pudesse se materializar na sua boca, ela seria o sunomono! Uma salada tipicamente japonesa que é feita com vinagre e açúcar, traduzindo fielmente o conceito de…
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Essa receita é a mais emblemática do meu site, e vou te explicar porque. Há três anos eu não estava inserida no mercado de trabalho, tirei um tempo pra me…
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BolosCafé da manhãReceitasUncategorizedVegan
Muffin de banana com avelãs
by Thamires Santiago 13/03/2018Tem tempo que não conto aqui como esse site surgiu, e o porquê. Eu estava cansada de receitas que não davam certo. Cansada de querer aprender e me deparar com…
