Sem glúten

Eu ensinei há algumas semanas a receita da massa de empada, e não passei a receita do recheio que fiz para ela. Bom, depois de alguns pedimos, voltei! Vim ensinar…

O wrap pode até parecer um conceito atual no mundo da culinária, mas na verdade esse modelo de refeição é muito antigo! Se a gente parar pra pensar, muitas receitas…

Hoje eu vim em busca de polêmica! Hahaha Bem que o Bruno (meu marido, se você é novo aqui nessa coluna) me lembrou que eu tinha dito que quando fosse…

A moqueca é uma herança cultural brasileira. Sua origem não tem data, mas dizem por aí que ela chegou com os africanos, como tantas das comidas mais típicas que já…

Vim ensinar o segundo acompanhamento da moqueca de banana-da-terra que vou fazer na semana que vem! A farofa de dendê já fez tanto sucesso, que ela virou foi acompanhamento do…

Sempre bato na tecla da comida como um lugar de tradição e cultura, e não é à toa! Nossa comida tem muita história para contar, principalmente no nosso país, onde…

Sempre comento por aqui as tendências dentro do mundo da gastronomia. Por mais que as pessoas insistam que não, existe uma onda de popularidade em algumas receitas ou ingredientes que…

Existe um grande debate sobre as terminologias das comidas veganas, porque as pessoas que não são veganas acham uma grande enganação comer uma comida já culturalmente conhecida em versão sem…

A polenta é um prato típico italiano, mas que no começo era feito com farinha de trigo ou de aveia. Um tempo depois, quando o milho chegou à Itália, que…

Nos últimos tempos a conversa ao redor da sustentabilidade na cozinha tem aumentado exponencialmente. Aproveitamento total dos alimentos, separação adequada do lixo, compostagem doméstica, redução das embalagens nos alimentos e…