Confesso aqui, nem todo dia eu me empolgo pra ir à cozinha… Como meu trabalho é flexível, cada dia é de um jeito! Uma rotina sem rotina, sabe? Um caos controlado. Mas alguns dias eu desejo uma calmaria, não fazer nada, não cozinhar 4 pratos no almoço e antecipar o lanche dos meninos. Foi aí que aprendi essa receita! Eu amo sequilhos, amo sentir eles derretendo na boca. Gosto dos de limão, dos simples, dos de leite condensado. Se você armazenar em um saco fechado, ele dura muitos dias bem crocante, o que facilita mandar na lancheira, levar num lanche, pro parquinho, servir com chá.
Quase escrevi que os ingredientes são bem comuns na dispensa de todos, mas verdade seja dita que aqui em casa só agora compro leite condensado. Primeiro porque sou uma formiga, segundo porque tento ao máximo seguir uma dieta familiar bem natural e sem industrializados. Mas, testando receitas aqui e ali, percebi que leite condensado é sim super comum e muito usado por todos. Poucas receitas brasileiras de sobremesa não levam esse ingrediente! Então amido de milho, leite condensado e margarina. Isso faz a nossa receita ser glúten free! Apesar da curiosidade, nunca testei a substituição da margarina pela manteiga, então se você o fizer me conte se funciona!
sequilhos de leite condensado
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INGREDIENTES
- 500 g de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de margarina (temperatura ambiente)
PREPARO
- Em uma tigela misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea;
- Faça bolinhas e amasse-as com um garfo;
- Cubra uma forma com papel manteiga e disponha os sequilhos em cima;
- Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos.
Cuidado com o tempo de forno! Coloque os sequilhos pra assar em forno pré-aquecido e fique de olho. Eles têm que sair branquinhos em cima e não podem tostar por baixo. Uma média de 15 a 20 minutos deve bastar!
2 comments
Será que com manteiga ficaria ruim?
Não fica não, algumas pessoas já testaram e ficou ótimo!
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