No mês passado, eu estava em Porto Alegre dando uma aula e saí para almoçar com três amigas. Fomos no Urban Farmcy – um lugar vegetariano delicioso – e passamos…

Sou de fases, acho que a maiorias das pessoas é. Empolgada com a massa da empada e a massa da tarte tatin, vou te ensinar hoje a base pra fazer…

Verdade que quando a gente pensa em Jerusalém a primeira coisa que muuuito provavelmente vem na cabeça é a peregrinação religiosa ou assuntos relacionados. Epicentro e motivo de disputas milenares…

Queria escrever sobre meu restaurante favorito daqui de Barcelona e por coincidência minha amiga que me levou lá pela primeira vez estava aqui de férias. Mobilizei a Lu (nossa amada…

Segundo as histórias, a famosa torta invertida de maçã foi criada em um belíssimo acidente. Enquanto conversava com os clientes, Stéphanie Tatin, notou que não havia ainda preparado a sobremesa,…

Londres é uma cidade enorme, diversa e cheia de excelentes opções para explorar quando falamos de gastronomia. Durante o verão é divertido passear pela cidade florida, cheia de gente curtindo…

Empada é uma comida tão maravilhosa, que me pergunto porque não a fiz antes! A tão popular massa podre é na verdade a pâte brisée. Existem três tipos dela na…

Barcelona é cheia de feirinhas de comida. A maioria delas funciona por temporada, como na época dos calçots ou quando chega o verão que aparece uma a cada 15 dias…

Sempre comento por aqui as tendências dentro do mundo da gastronomia. Por mais que as pessoas insistam que não, existe uma onda de popularidade em algumas receitas ou ingredientes que…

O meu primeiro encontro com a Casa de Francisca aconteceu bem por acaso em uma das minhas primeiras caminhadas em São Paulo. Em meio ao alvoroço típico do centro, dei…